虱目魚是日常生活中常見的營養豐富魚種,從捕撈後到上餐桌,經過一連串的前置加工及切取處理,讓你可以簡單又方便的輕鬆料理~。

這裡的影片為您介紹的是如何從整尾的虱目魚取得無刺魚肚及虱目魚里肌肉的過程。